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Cuestión de química en Vía V [vídeo]

Sin título

Ésta es la entrevista que Fernanda Tabarés, directora y presentadora de Vía V, de V Televisión, me hizo el pasado martes 15 de marzo de 2016. En ella hablamos de mi nuevo libro «Todo es cuestión de química», de ciencia, de la cuestionable publicidad de alimentos y cosméticos, de la ciencia del arte y de Educación, de cómo se enseña ciencia actualmente y cómo debería enseñarse.

He de decir que me quedé impresionada con la profesionalidad del equipo de Vía V. Ha sido un placer y un honor.

Aquí está el vídeo de la entrevista (a partir del minuto 45):

 

    1 comentario en "Cuestión de química en Vía V [vídeo]"

    • Marta says

      ¡Hola!

      he llegado de casualidad a este blog y estoy gratamente sorprendida. Sin embargo, no puedo evitar comentar tu referencia relativa a la publicidad, en concreto al anuncio sobre la leche enriquecida con calcio. Dices que “calcio hay uno sólo, el calcio es calcio”. Si y no: como muy bien sabemos todos el calcio, al igual que cualquier otro ión aparecerá combinado con distintos aniones, y el cuerpo no metaboliza todo tipo de sales de calcio. Eso es lo que quiere dar a entender el anuncio, que ellos si utilizan calcio que será absorbido por el cuerpo humano. Me ha llamado la atención el comentario que haces sobre el trabajo con tus alumnos, y la confusión que el anuncio siembra en ellos… está claro que el anuncio, como casi siempre, no utiliza la ciencia de forma adecuada, pero desde mi humilde opinión, decir al alumnado que “todo el calcio es igual”, tampoco es correcto.
      Saludos.

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