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Voy a Naukas Kausal en Vitoria

Kausal_Naukas 2016

El próximo jueves 26 de mayo estaré en Vitoria en un nuevo evento Naukas que se desarrollará el marco del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria, Kausal 2016.

Durante el congreso (Palacio de Congresos Europa) se va a llevar a cabo un programa divulgativo dirigido a población general y de modo gratuito dividido en dos sesiones: mañana (adolescentes) y tarde (adultos), y con charlas de 15 minutos al estilo Naukas.

La sesión de la mañana (10 a 12 horas) va dirigida a población adolescente y las conferencias versarán sobre aspectos como las bebidas energéticas, dulces y bollería, consumo de frutas y verduras o agricultura sostenible, entre otros temas. La sesión de la tarde (18:30 a 20:30 horas) va  dirigida a población general y entre otros temas, se abordarán la investigación actual sobre alimentos, las falacias del nutricionismo, la secuenciación genómica, las intoxicaciones alimentarias, la irradiación de alimentos o los transgénicos.

Yo participo en ambas sesiones. A las 10:30 doy la charla «Truco o trato» para adolescentes, y a las 18:50 «De con a sin» para adultos, ambas relacionadas con hábitos alimenticios, metabolismo y, sobre todo, publicidad y escepticismo. Voy a contar algo que nunca antes he contado en ninguna otra charla y que estoy segura de que hará reflexionar y replantearse algunas cosas.

Pueden seguir las notificaciones del evento vía Twitter a través de #NaukasVitoria.

El programa completo del evento es el siguiente:

PROGRAMA JUEVES 26 DE MAYO

SESIÓN DE MAÑANA. Dirigida a jóvenes y estudiantes

10.00-10.15 – Presentación del evento

10.15-10.30 – José Manuel López Nicolás: Bebidas energéticas, la amenaza fantasma

10.30-10.45 – Deborah García Bello: Truco o trato

10.45-11.00 – Ignacio López Goñi: Microbios que fabrican alimentos

11.00-11.15 – Bittor Rodríguez: Consumo de frutas y verduras en la adolescencia (euskera)

11.15-11.30 – Txema Campillo: Agricultura sostenible

11.30-11.45 – Juan Revenga: Destripando la información nutricional

11.45-12.00 – Oihana Iturbide: De la droga al chocolate

SESIÓN DE TARDE. Para todos los públicos

18.30-18.40 – Presentación del evento

18.40-18.50 – José Manuel López Nicolás: Las 3 claves de la investigación alimentaria del s. XXI

18.50-19.00 – Deborah García Bello: De con a sin

19.00-19.10 – Juan Ignacio Pérez Iglesias: Gazta jan zuten lehenik  [Primero comieron queso] (euskera)

19.10-19.20 – Juan Revenga: Falacias del nutricionismo

19.20-19.30 – DESCANSO 10 minutos

19.30-19.40 – Daniel Ramón: Secuenciación genómica y seguridad alimentaria

19.40-19.50 – Rosa Porcel: Intoxicaciones alimentarias

19.50-20.00 – Bittor Rodríguez: Elección de alimentos saludables (euskera)

20.00-20.10 – César Tomé López: Historia de una tapa de yogur

20.10-20.20 – Laura Morrón: Irradiación de alimentos

20.20-20.30 – José Miguel Mulet: Transgénicos

El evento se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones Europa, Avenida de Gasteiz, 85, 01009 Vitoria-Gasteiz.

¡Les espero en Vitoria!

    1 comentario en "Voy a Naukas Kausal en Vitoria"

    • Jose Manuel Lago Costas says

      No va a ser posible estar allí , ¡que mas quisiera yo!
      Esperemos que en las redes sociales se pueda acceder a esa conferencia
      Intrigado me tiene esa sorpresa en esta conferencia, ¿ Estará García Bello preparando una nueva obra? Intrigado me tiene.
      Enhorabuena Profesora

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