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Colaboraciones

Selección de artículos escritos por colaboradores eventuales: otros científicos, estudiantes, apasionados de la Ciencia, etc.

Si quieres formar parte de este proyecto divulgativo con alguno de tus artículos ponte en contacto conmigo.

Leche: mitos y realidades

En colaboración con Gonzalo Delgado Pando
doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos

Tras unas semanas con el Facebook atestado de artículos (uno, dos, tres…)  en los que supuestamente Harvard había eliminado el consumo de leche de su pirámide nutricional, he creído necesario escribir un artículo para dar a conocer un poco más sobre este alimento.

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Belleza cristalina, única y helada: los copos de nieve

En colaboración con Irene Fernández Franco,
estudiante de 1º de  Bachillerato de  A Coruña.

Copo de de nieve fotografiado por Wilson A. Bentley, "The Snowflake man"

Copo de de nieve fotografiado por Wilson A. Bentley, «The Snowflake man»

«La palabra nieve nos trae a la mente ese paisaje teñido de un velo blanco intemporal e incorrupto, forjado a base de innumerables copos de nieve que van cayendo lenta y delicadamente, posándose sin prisa pero sin pausa hasta que cubren todo el paisaje. Esta forma de agua tan aparentemente mágica y bella sin ninguna duda tiene su origen microscópico en esos pequeños cristales de hielo de apariencia tan frágil y que esconde una sorprendente belleza geométrica que contrasta con lo que vemos a nuestra escala, una masa amorfa y moldeable de color blanco y muy fría. Sin embargo, el mundo microscópico a veces, parece sacado de la ciencia ficción. Es una pequeña conspiración en la que los diferentes estados de la materia en el agua se alían para esculpir los copos de nieve». Miguel Rodríguez Lago, Físico.

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