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Entradas etiquetadas como “natural”

Lo dicen en la tele: un alimento natural no lleva aditivos

Aditivos 1Esta semana, viendo la televisión, me topé con este anuncio de una conocida empresa española de productos lácteos. El anuncio empieza diciendo «La encontrarás escrita por todas partes (…). Nos dimos cuenta de que la palabra ‘natural’ estaba perdiendo su significado. Era el momento de consultar a los miembros (…) de la real Real Academia de la Lengua». Nótese la intención de la redundancia «real-Real Academia de la Lengua». Efectivamente se refieren al lenguaje coloquial, a qué nos referimos generalmente cuando decimos que algo es ‘natural’.

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¿Es tan buena la stevia?

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La stevia o estevia es quizá el edulcorante estrella dentro del mercado de lo que se publicita como natural. Nos lo venden bajo lemas como edulcorante de la planta stevia, origen vegetal o a base de hierbas. Esta estrategia de márquetin sabemos que funciona, que las plantas resultan más atractivas que los nombres de las sustancias que se extraen de ellas, pero ¿el edulcorante que llamamos stevia realmente es una planta? ¿tiene tantas cualidades como se cuenta?

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Consulte a su médico o farmacéutico, no al feriante

Llegó el verano y con él las ferias medievales. En estas ferias hay  multitud de actividades como el teatro en el casco antiguo de las ciudades, la venta de productos artesanales: comestibles, decorativos, cosméticos, etc, y actuaciones en general que pretenden recrear el medievo, o simplemente hacer reír o dar un espectáculo de magia. La verdad es que yo soy fan de estas fiestas, y en mi ciudad siempre son geniales.

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Pero ¿qué tienen que ver estas fiestas con la Ciencia? Pues que cada vez con más frecuencia en estas fiestas también se le da cabida a la venta de productos llamados “naturales” con multitud de propiedades terapéuticas, cada cual más singular y extravagante; desde inciensos que curan milagrosamente las migrañas hasta infusiones contra la impotencia, pasando por otras plantas cuyas propiedades son conocidas y asumidas por todos, como estimulantes, relajantes, diuréticos, etc.

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Desodorantes 0% químicos, 100% publicidad tendenciosa

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Desde la salida al mercado del primer producto cosmético publicitado como 0% químicos otros muchos se han sumado a este estilo. Parece que este tipo de publicidad tiene gancho. Lo químico se nos presenta sin ningún reparo como lo contrario de lo natural, y lo natural ya sabemos que convence, y mucho. ¿Existe realmente una diferencia entre lo natural y lo químico? Rotundamente no. De la misma manera que la leche con calcio natural es la misma que la leche con calcio de sales, que ese calcio está formado por la misma proporción de partículas subatómicas (protones, neutrones y electrones) que el otro, y es imposible diferenciarlos. Nuestro organismo no sabe si ese calcio salió de la leche o de una piedra. Pues esto mismo pasa con cualquier producto: la procedencia de una sustancia no determina que esta vaya a ser mejor o peor, natural o químico, pues todo lo natural es química, por definición.

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Gel de baño ¿0% químicos?

Gente embadurnándose con una mezcla de pinturas de varios colores, y una voz en off que dice “A veces ponemos más sustancias químicas de las necesarias sobre nuestra piel”. Así comienza el spot publicitario de un famoso gel de ducha, que promete un “cero por ciento colorantes y cero por ciento parabenos. Más saludable para tu piel, mejor para el medioambiente”.

69b0d96c9a47bd9ea5878058244e8dacMás allá de lo obvio de que nuestra piel está formada por sustancias químicas, y sobre ella sólo hay sustancias químicas, puesto que no hay nada que no sea químico, a no ser que sea la propia nada. ¿A qué llaman sustancias químicas? Seguir leyendo »