Se acabó la bebida

Un hombre entra en un bar y pide una determinada bebida , el camarero le dice que lo siente mucho , pero se han quedado sin esa bebida , y le ofrece a cambio cualquier otro tipo de bebida gratis. El hombre lo agradece pero no acepta la invitacion y se va.¿Por qué?
Hechos:
La bebida solicitada por el hombre era alcoholica y es una bebida comun.
El hombre tenia dinero para pagar.
El hombre no es un agente policial , y es mayor de edad.
El establecimiento es legal y está autorizado para la venta de bebidas alcoholicas.