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¡Que se le van las vitaminas! Mi nuevo libro

Una mentira repetida un millón de veces acaba pareciendo una verdad. Y es así como se propagan los mitos, con historias que nos vamos contando unos a otros sin antes confirmar su veracidad.

¿Cuántas veces hemos visto a alguien tomando un zumo de naranja a toda velocidad, nada más exprimirlo, para que no se le fuesen las vitaminas? ¿Quién no tiene un amigo preocupado por las estelas que dejan los aviones al surcar el cielo? ¿A quién no le han recomendado la homeopatía? ¿Y quién no conoce a alguien que busca aditivos tóxicos entre la lista de ingredientes de los alimentos? ¿Os resulta familiar?

Vivimos rodeados de mitos. Algunos son inofensivos y desmentirlos puede resultar incluso entretenido, pero hay otros que pueden arrastrarnos a tomar decisiones pésimas con consecuencias catastróficas. Porque no es lo mismo desechar productos con conservantes que abandonar tratamientos médicos y poner nuestra salud en manos de la anticiencia.

A través de una interesante selección de mitos, en ¡Que se le van las vitaminas! pongo patas arriba las creencias más populares. Además, aprenderás la ciencia necesaria para que ningún otro mito se cruce en tu camino. Recuerda, no hay tantos monstruos ahí fuera y los que hay los podemos ver venir de lejos.

Disponible en tu librería habitual y en internet: Casa del Libro, Amazon, El Corte Inglés, Fnac, etc.

Disponible en cualquier parte del mundo en Amazon.com

Próximamente habrá presentaciones en Barcelona, A Coruña, Madrid… Iré avisando de ello en mis redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram…).

Las mujeres poderosas se pintan los labios

Cleopatra se pintaba los labios con rojo rejalgar. En la época victoriana el pintalabios estaba repudiado, representaba la «inmoralidad femenina». Las sufragistas emplearon el pintalabios rojo como símbolo de la emancipación femenina. En la actualidad, pintarse los labios forma parte de una campaña de rechazo a las políticas machistas de Trump, e incluso es el estandarte de una nueva ola del feminismo.

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Mira a cámara para proteger tu intimidad

Nos exhibimos en las redes sociales. Compartimos fotos, vídeos y pensamientos íntimos con total libertad. Al mismo tiempo protegemos nuestras cuentas y nuestros dispositivos con sistemas cada vez más sofisticados, que parecen sacados de películas de ciencia ficción. Decidimos qué es público y qué es privado, con la convicción de que la capacidad de decidir es lo que nos mantiene libres. Subimos fotos de nuestros viajes, vídeos en directo hablando a cámara desde el salón de nuestra casa. Sin embargo, ya podemos desbloquear el teléfono con nuestra huella dactilar y efectuar pagos con nuestro iris. Nuestros dispositivos nos reconocen y, a cambio, custodian nuestra libertad de elección.

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Prohibir los herbicidas con glifosato es anteponer la ideología a la evidencia científica

El glifosato fue sintetizado por primera vez en los años 50. En 1970, el químico John E. Franz, descubrió sus efectos herbicidas. Empezó a comercializarse por la compañía Monsanto en 1974 bajo el nombre de Roundup.

El éxito de Roundup llegó en los años noventa. Se utilizaba en cultivos de plantas genéticamente modificadas inmunes al efecto del glifosato. Esto permitía utilizar intensivamente el herbicida para eliminar las malas hierbas sin afectar al cultivo principal. La patente comercial de Monsanto acabó en el año 2000, con lo que desde entonces el glifosato comenzó a utilizarse libremente en herbicidas genéricos, popularizándose todavía más. Es barato y muy eficaz.

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Puedes presumir de tener la mejor piel del mundo.

Sintetizamos piel con fines médicos y para testar productos cosméticos y farmacológicos. Hasta el siglo XX los injertos se realizaban exclusivamente con piel del propio paciente (autoinjertos) o piel de donantes (aloinjertos). El testado de productos se hacía sólo in vitro o con voluntarios. En los años 80 comenzamos a dar los primeros pasos en la síntesis de piel artificial. Hoy en día tenemos impresoras 3D capaces de fabricar piel humana.

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Si has pintado tu nombre en el pupitre, ya sabes cómo empezó el grafiti

¿Alguna vez has marcado tu pupitre con tu nombre, con una frase, con un dibujo? ¿Alguna vez has escrito tu nombre en la puerta de un baño, en una pared? Casi todos hemos hecho algo así alguna vez. Dejar nuestra efímera impronta es una primitiva forma de grafiti.

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Lo extraordinario de lo ordinario [A Coruña, 17/11/17]

La ciencia está mucho más cerca de lo que nosotros creemos. Los grandes hallazgos que se han realizado puede que nos parezcan lejanos y extraños o que creamos que no afectan nuestro día a día, pero no es así, la ciencia está detrás de casi todo, desde los dispositivos tecnológicos que utilizamos a diario hasta incluso dentro de nuestra propia cocina.

La ciencia ha cambiado nuestro pensamiento a lo largo de la historia y es capaz de cambiar nuestra mirada irremediablemente, ofreciéndonos la posibilidad de contemplar el mundo desde otro punto de vista, y maravillarnos.

Este viernes 17 de noviembre a las 19:30, Jordi Pereyra y yo, ganadores del premio Prismas al al mejor sitio web y al mejor libro editado, respectivamente, os contaremos cómo la ciencia nos ha ayudado a descubrir la belleza que se esconde tras lo cotidiano.

Lugar: Domus – Rúa Ángel Rebollo, 91, A Coruña

Fecha: viernes 17 de noviembre de 2017

Hora: 19:30

Y además, consulta aquí todo lo que los Museos Científicos Coruñeses han preparado para esta semana con motivo del 30 aniversario de los premios Prismas.

Curso sobre aditivos alimentarios en Twitter

Estés donde estés, tenemos una cita hoy a las 22:00. Varios divulgadores científicos nos hemos sumado a la iniciativa de Gram Positivo para dar el curso «Cuando se junta el hambre con las ganas de saber» a través de las redes sociales. A esto se le llama #microMOOCCA. Hoy me toca a mí hablaros de aditivos alimentarios.

El curso se impartirá hoy a través de la cuenta de Twitter de Gram Positivo (@gram_positivo). Serán unos 50 tuits en los que habré condensado todo lo que necesitas saber sobre aditivos alimentarios. Todo explicado de forma muy sencilla, apta para todos los públicos. Algunos tuits estarán enlazados a artículos, imágenes, vídeos, etc. para que tengas acceso a toda la información. En un rato y desde el sofá de tu casa. Más fácil, imposible.

Y si hoy no puedes seguirlo en directo, no te preocupes. Y si no tienes cuenta de Twitter, tampoco te preocupes. Una vez se haya terminado el curso, se compartirá a través de la cuenta de Storify de Gram Positivo. De hecho, puedes ver todas las clases anteriores que han sido impartidas por mis compañeros.

La primera vez que estuve en un planeta fue durante el eclipse

Puedes verlo en vídeo, leer magníficas descripciones del fenómeno y de las sensaciones que provoca, pero si no vas al lugar en el que se produce un eclipse total y lo ves con tus propios ojos, no puedes hacerte una idea de lo que es.

Esto es lo que dice todo el mundo. Yo era bastante escéptica al respecto y, aunque el fenómeno despertó mi interés, ni siquiera estaba al tanto del eclipse hasta unos meses antes. De hecho, primero organizamos nuestro viaje por la costa este de los Estados Unidos sin saber que iba a producirse un eclipse solar total que cruzaría Norteamérica de oeste a este, desde el estado de Oregón hasta el de Carolina del Sur. Cuando nos enteramos, decidimos cambiar las fechas de nuestro viaje y organizarlo todo alrededor del denominado gran eclipse americano.

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Así es la mejor crema antiedad según la ciencia

¿Qué contiene la mejor crema antiedad? ¿Hialurónico, glicólico, retinol, coenzima Q10, vitamina C? La publicidad de los cosméticos antiedad suele centrar la atención en uno o dos de sus componentes, pero la mejor crema antiedad contiene varios principios activos que cuentan con el aval de la ciencia.

Las cremas antiedad combaten varios signos del envejecimiento, no sólo las arrugas. Las manchas en la piel, la falta de luminosidad, la pérdida de elasticidad o los poros abiertos son tanto o más importantes que las dichosas arrugas. Echemos un vistazo a los componentes que encontramos en la mejor crema antiedad y cómo funcionan sobre nuestra piel.

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